墨鱼炒韭菜

编辑:噩梦网互动百科 时间:2019-12-08 21:49:51
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墨鱼炒韭菜,是一道家常菜,制作原料主要有墨鱼、韭菜。

墨鱼炒韭菜原料:

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墨鱼、韭菜

墨鱼炒韭菜配料:

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姜丝,料酒,糖,盐。

墨鱼炒韭菜做法:

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1、墨鱼切丝;
2、墨鱼下开水稍微煮一下(半熟),捞出沥干。
2、热锅放油,爆香姜丝下墨鱼翻炒加一点酱油,料酒,糖,盐
3、放韭菜,翻炒点醋,火要大火速炒,出锅。

墨鱼炒韭菜贴士:

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1.烫炒墨鱼丝的时间不要太长;可用鸡精代替盐来调味,味道更鲜。2.此菜做法简单,但要掌握火候才能作出好味道。